Alimente care imbunatatesc functia creierului | happilyeverafter-weddings.com

Alimente care imbunatatesc functia creierului

Nutrienții creierului drept

Observarea clinică angrenează puternic acidul folic cu dezvoltarea creierului. În combinație cu acidul folic, vitaminele B6 și vitamina B12 ajută la fabricarea și eliberarea substanțelor chimice în creier, cunoscute sub numele de neurotransmițători. Sistemul nervos se bazează pe acești neurotransmițători pentru a comunica mesaje în creier, cum ar fi cele care reglează starea de spirit, foamea și somnul.

healthy_food.jpg

În plus, alimente bogate în nutrienți antioxidanți, cum ar fi vitamina A, C și vitamina E și beta-caroten, ajută la protejarea celulelor creierului de daunele provocate de radicalii liberi cauzate de poluarea mediului. [1] Ei sunt cunoscuți ca scavengers de radicali liberi și apărarea de radicalii liberi este importantă pentru a proteja creierul bine în anii de aur. Studiile sugerează că administrarea de suplimente de vitamine C și E poate reduce riscul de boală Alzheimer și poate încetini progresia pierderii memoriei. [2]

Modul în care creierul vă ajută să vă gândiți cu sunet

Creierul utilizează 20% din cantitatea de carbohidrați din organism. Atunci când creierul primește o cantitate constantă de zahăr pentru combustibil, acesta se îndoaie ușor, într-un ritm constant. Dar când nivelurile de zahăr din sânge fluctuează, creierul nu primește o cantitate constantă de combustibil. Ca rezultat, este posibil să aveți confuzie mentală, amețeli și dacă sunt severe, convulsii și pierderea conștienței. Alimentele cu un indice glicemic scăzut oferă carbohidrați care nu favorizează creierul deoarece nu împing pancreasul pentru a secreta excesul de insulină, astfel încât zahărul din sânge tinde să fie mai stabil. Legumele, leguminoasele, cerealele integrale, fructele și produsele lactate sunt alimente cu cele mai bune zaharuri ale creierului. [3]

Zaharurile cu indice glicemic ridicat pot afecta gândirea și acțiunile unor copii. Zaharurile la vina includ glucoza, dextroza si sucroza, precum si zaharurile foarte rafinate, foarte prelucrate, gasite in bomboane, gheata, siropuri, produse de patiserie ambalate si zahar de masa. Efectele roller-coaster produse de aceste zaharuri afecteaza starea de spirit si concentrarea la unii copii si adulti, ceea ce duce la cresterea zaharului si bluzi de zahar. [3]

Proteinele din dietă afectează performanța creierului deoarece oferă aminoacizii din care sunt produși neurotransmițătorii. [4] Cei doi aminoacizi importanți, triptofanul și tirozina sunt precursori ai neurotransmițătorilor. Grăsimile sunt componente majore ale membranei celulare a creierului și învelișul mielinului în jurul fiecărui nerv. Deci, dieta noastră ar trebui să includă o cantitate adecvată de grăsimi, iar tipurile de grăsime potrivite pot afecta în mare măsură dezvoltarea și performanța creierului.

Mineralele sunt, de asemenea, critice pentru funcționarea și performanța mentală. Sunt necesare magneziu și mangan pentru energia creierului. Zincul este esențial pentru a vă proteja mintea și creierul de simptomele uimitoare de îmbătrânire. Sodiul, potasiul și calciul sunt importante în procesul de gândire și facilitează transmiterea mesajelor. De asemenea, fierul trebuie să transporte oxigen la celulele creierului și ajută la formarea neurotransmițătorilor creierului, care afectează capacitățile de atenție și de învățare [5].